Château d'Osmond - Carton de 1 double-magnum 3000ml

Château d'Osmond 2019
Couleur pourpre. Nez de cassis et de mure. Touche grillée.
En bouche, beaucoup de sucrosité.
Les tannins fondus et élégants s'étirent en finale sur des notes de réglisse.

Château d'Osmond 2020
Belle couleur rubis.
Nez dense de fruits noirs, mure, cerise.
La bouche est fraîche et gourmande.
Cette belle acidité se mêle à des tannins très mûrs pour révéler un vin à la fois élégant et charpenté.
La finale est longue, savoureuse, on y retrouve le côté griotte du premier nez.

Château d'Osmond 2021
De couleur rouge grenat.
Au nez, on découvre une touche de tabac, de cèdre et des notes fraîches de cerise. Le boisé est bien fondu.
En bouche, l'attaque est vive, on y retrouve les notes de cerise que l'on avait perçues au nez. Le vin, de structure tannique légère est assez souple mais élégant, caractéristique du millésime 2021.
Les tannins restent bien présents en bouche, donnant une finale assez longue et savoureuse, poivrée, avec une pointe d'acidité sur laquelle persistent des notes réglissées.

Accord Mets/Vin : Charcuterie, Serrano, Grenier Médocain
Cuisine Italienne : Pâtes au Pesto & Pizzas